Nikmatnya menikmati es kelapa muda plus jahe di Aluan, tak jauh dari Batalyon 621 Manuntung, menjelang jembatan aluan. Bagaimana kesannya? Minum kelapa muda bisa dibilang hal yang biasa. Namun, bagaimana dengan kelapa muda dengan jahe. Apakah Anda pernah mencoba? Kalau belum, maka sebaiknya Anda segera mencicipi. Konon kelapa muda jahe diyakini mengandung khasiat yang dapat menyembuhkan bermacam penyakit dari asam urat, kolesterol, darah tinggi, panas dalam, masuk angin hingga bisa menghancurkan lemak. Seperti namanya, kelapa jahe merupakan buah kelapa hijau muda kemudian dicampurkan dengan tambahan bahan berupa rempah seperti jahe, gula aren (gula habang) dan madu. Kelapa jahe ini dapat dinikmati sambil santai dengan campuran es batu. Wah Rasanya bukan main? Air kelapa muda yang manis berpadu padan dengan aroma rempah-rempah. Rasa hangat begitu terasa dalam tenggrokkan. Tak hanya itu, keringat pun mengalir deras usai menenggak habis kelapa bakar. Daging kelapa mudanya juga punya rasa berbeda walau tidak senikmat daging kelapa muda biasa. Untuk menikmati sajian kelapa jahe memang tidak ada aturan baku.

Minuman kesehatan ini juga tidak mengenal batasan usia untuk mengkonsumsinya. Selama dalam konsumsi batas wajar, kelapa jahe minimal mampu menjaga kebugaran tubuh. Meski begitu, minuman berkhasiat ini jarang sekali ditemukan di Barabai. Dengan membutuhkan waktu yang relatip singkat untuk menyajikannya, kelapa jahe kalah tenar dengan sajian es kelapa muda. Bu Salmah misalnya, merupakan satu-satunya penjual kelapa jahe di daerah Aluan Kec. Batu Benawa, Barabai. Resep kelapa jahe itu, sudah dijual Bu Salmah sejak dua tahun lalu. Semula Salmah menderita masuk angin. Lantas dia disarankan kerabat untuk meminum kelapa jahe. Hasilnya, masuk angin yang diderita Bu Salmah pun sembuh. Dia pun memutuskan untuk menjajakan kelapa jahe hingga sekarang di depan rumahnya. Dalam sehari, BU Salmah mengaku bisa menjual lebih dari 30 butir kelapa jahe. Konsumennya pun beragam, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. 

Sumber : http://www.hulusungaitengahkab.go.id